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到巴羅薩山谷就是要喝名莊

巴羅薩谷是澳洲最知名的葡萄酒產區,澳洲產量大、品質佳的酒莊基本上集中在這里。

 

一般來說,一個產區會有比較特定的土壤環境,出產少數具有代表性的葡萄品種,但巴羅薩谷卻是個風格各異的產區。同樣在南澳,庫拉瓦拉產區憑借著名的紅土壤出產極富盛名的赤霞珠葡萄酒,河地產區的砂質土壤讓當地的葡萄酒比較親民、極易入口,但巴羅薩谷卻同時擁有包括紅土壤和砂質土壤等多種風土環境,所以這里的葡萄品種、酒的風格相對也更多樣。無論你是普通游客、入門級愛好者還是資深專家,基本上都能找到適合自己的酒莊。

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怎麼去品酒呢?

巴羅薩谷位地處南澳首府阿德萊德東北邊,車程約一小時。一般都是從阿德萊德過去。報團、自駕或者找個酒莊住下來都是可以的。


報團的話,阿德萊德就有巴羅薩一日游,這種的一般會有專人陪同和大巴接送,參觀主要的幾個酒莊,並且包括午餐,省心省力也不貴,但比較走馬觀花,適合平時不怎麼喝酒的普通游客;自駕的話,如果時間充裕可以自駕,那最好是有不喝酒可以開車的人同行,又或者一天只拜訪一個酒莊,喝五杯以下試飲;如果想多品幾個酒莊,那就找個當地的酒莊住下來,這種適合愛酒人士做深度體驗;如果要兼顧低成本和深度游,那就搭乘公交吧。


要注意的是,去酒莊旅行,都要提前預約,一方面避免遇到不開放的情況,一方面有專人陪著講解總比自己瞎逛來得有意義。有專人陪同的品酒參觀一般是收費的,有些酒莊的Cellar Door也提供免費品嘗,但出于禮貌,最好也至少買一瓶,以表示對人家服務的尊重和感謝。語言方面完全不需要擔心,由于近年華人游客越來越多,多數酒莊現在都配有中文講解,預約時說明即可。

巴羅薩谷

喝哪些好酒莊呢?

比較推薦的首先是奔富酒莊,它是澳洲最大最有代表性的酒莊,來這里可以DIY調制一瓶專屬自己的葡萄酒,帶回家很有紀念意義;同樣在國內很常見的杰卡斯溪則相對親民一些,但酒莊餐廳特別出名,而且還可以租自行車游覽;禾富近幾年拿獎拿到手軟,建議買些紅牌系列回家,搭配中餐相當棒;到沙普酒莊可以品嘗和自己年齡同一年份的百年老酒,他們的加強型酒非常著名。


Penfolds Winery 奔富

舊世界有拉菲,新世界有奔富。如果時間只允許你拜訪一個酒莊,那必須是澳洲最大的酒莊奔富!


Penfolds Magill是Penfolds Winery的舊址,距離阿德萊德市區只有15分鐘車程,提前預約參觀,以了解品牌歷史為主,也可以體驗高端的Grange系列新酒品鑒;更全面豐富地感受奔富葡萄酒的魅力,則要去巴羅薩谷的Penfolds Winery,從阿德萊德市區搭乘Barossa Valley Coaches巴士可以到達,每天有1-2班,詳情可以電話巴羅薩巴士公司詢問(+61 8 85643022),一天內來回足夠,自駕則可以住在附近的酒店。


到Penfolds Winery不得不參與相當受歡迎的Make Your Own Blend,每人65澳元,調酒師會給你幾款不同年份、不同品種的奔富葡萄酒,可以自行調配你喜歡的風味,最後還能配上特制的卡片帶走,還可以享受全場買酒8折,不過要至少提前一天預約該項目,並且酒莊只在每天10:30-14:00開放實驗室!


Penfolds Winery的Cellar Door可以免費品酒,這里能喝到甚至買到酒莊不對外出售或已經脫銷的產品,如Cellar Reserve,如果需要購買,建議購買已經脫銷的產品,比如389、407等,但如果沒有購買需要,也最好禮貌性地購買一瓶普通的,以表示對人家服務的尊重。


地址︰30-38 Tanunda Road,Nuriootpa,SA 5355

預約電話︰+61 8 85689290

開放時間︰11:00-15:00(聖誕除外)

官網︰

Make Your Own Blend
奔富酒莊的酒窖

Wolf Blass 禾富?

拜訪奔富後,可以直接到同位于Nuriootpa小城的禾富酒莊。一走進這里,就能看到滿牆排列的葡萄酒,繽紛的酒標帶來強烈的視覺沖擊力。實際上,Wolf Blass便是澳洲彩色酒標的創始地。從德國移民來的禾富先生大膽打破當時澳洲酒標沉悶的黑白灰傳統,用色彩區分系列,也讓消費者更容易記住。


來這里品酒不妨就根據酒標顏色一一嘗試。黑色是禾富先生最喜歡的顏色,也是酒莊最輝煌的代表系列,口感圓潤、層次豐富;黃牌據說是禾富先生所喜歡的足球隊的代表色,風格明快、果香濃郁;紅牌的靈感則是來自中國紅,這個系列是最符合中國人口味的,酒體適中,口感柔順,買幾瓶回家搭配中餐不錯……


這里的專人陪同參觀品酒需要4人起接待,每人40澳元,並且是預約制,酒莊還有針對30人以上團體客的品酒項目,每人25澳元,提前預約,可以品嘗到酒莊很稀有的限量版葡萄酒!


地址︰97 Sturt Highway Nuriootpa SA 5355

預約電話︰+61 8 85687311

開放時間︰10:00-16:30(聖誕除外)

官網︰

雄鷹是Wolf Blass的標志

Seppeltsfield Winery 沙普

Seppeltsfield最大的特色在于,這里是全世界唯一每年都生產百年單一年份酒的酒莊。來這里一定要提前預約參加Seppeltsfield百年之旅,到百年酒窖里品嘗酒莊最著名的百年系列Centennial Collection,從1878年至今的每個年份都有,酒莊還會根據你的年齡,抽取相同年份的老酒給你品嘗。可以通過官網郵件咨詢和預約,每人60澳元。


在酒莊Cellar Door里也有免費品酒,多是一些限量版的餐酒,以及比較受歡迎的波特酒。


地址︰Seppeltsfield Rd, Barossa Valley SA 5355

電話︰+61 8 85686217

官網︰

裝百年老酒的酒桶
一系列特色波特酒品鑒

Jacob’s Creek 杰卡斯溪

Jacob’s Creek的拜訪經歷可能是巴羅薩谷里最豐富多彩的了,酒莊為游客專設了訪客中心Visitor Centre,里面有品酒室、歷史博物館以及葡萄實驗田。在實驗田,可以參觀並品嘗所有的葡萄品種,了解它們的四季成長,而且每排葡萄架都有中文標簽介紹。


除此之外,Jacob’s Creek的餐廳特別出名,每天中午開放,建議去餐廳點一瓶珍藏版系列,搭配酒莊菜園新鮮采摘的食材,體會餐酒搭配的樂趣。


酒莊為游客設計有6種參觀套餐,除了品酒、美食,還包括葡萄酒大師培訓、烹飪班、參觀菜園、參觀鳥類棲息地、租賃自行車游覽等各種項目,酒莊官網有中文版,上面有每個套餐的詳細內容和價格,直接選擇並預約即可。


地址︰Barossa Valley Way, Rowland Flat, SA 5352

預約電話︰+61 8 85213000

開放時間︰10:00-17:00,餐廳12:00-15:00(聖誕及耶穌受難日除外)

官網︰/cn

Jacobs Creek的餐廳
Jacobs Creek試驗田

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